Makaroniki

Święta minęły ekspresowo. Były to jedne z cudowniejszych Świąt Bożego Narodzenia w moim życiu. Było ciepło i rodzinnie, kameralnie i wesoło. Dawno nie miałam tak naładowanych pozytywnie akumulatorów.

Oczywiście podczas świąt nie mogło zabraknąć ciasteczek. W tym roku upiekłam ich sporo, wiedząc, że nasza przerwa świąteczna będzie bardzo długa, co zawsze oznacza zwiększone zużycie słodkości ;-)

Dziś podzielę się z Wam przepisem na makaroniki orzechowe. (na zdjęciu ciasteczka pośrodku)

Od razu przepraszam za jakość zdjęć, ale irlandzka pogoda nie zaszczyciła mnie słońcem.

Makaroniki orzechowe

Składniki

5 białek

400 g cukru pudru

2 łyżki kakao

400 g zmielonych orzechów włoskich

Kwaśne powidła

Przygotowanie

Białka ubiłam na sztywno, następnie dodawałam po 1 łyżce cukier puder. Gdy masa zrobiła się gładka i lśniąca, następnie dodałam kakao i orzechy. Masę odstawiłam na 30 min

Za pomocą dwóch łyżek kładłam kupki wielkości orzecha włoskiego. Na środek każdej kulki nakładałam małą ilość powidła. Piekłam ok. 35 min w piecu nagrzanym do temperatury 150 st. C.

Ostudziłam na kratce i schowałam do puszki. Z każdym dniem są fajniejsze. Chrupiące z wierzchu i miękkie i ciągnące w środku. Zostało mi jeszcze kilka na dnie puszki i teraz dawkuję sobie przyjemność. :)

Przepis zgłaszam do zabawy Zabawa Świąteczno - Noworoczna Olgi Smile .

Smacznego